affettato misto ( salame cremonese, fiocco di culatello,pancetta piacentina, speck tirolese, lardo, coppa di parma, verdure croccanti in agrodolce ) antipasto cremonese ( polpette, crostino regai, nervetti, insalata russa, verdure croccanti agrodolce,salame cremonese ) fiocco di culatello di parma con verdure croccanti
Primi Piatti & 10.00
Risotto al rosmarino e culaccia croccante
Pisarei e fasoi
Ravioli di zucca burro pomodorini e scaglie grana
Risotto al pistùm
Marubini in brodo
Lasagne al forno
Tagliatelle ragù de regai
Casarecce alla bolognese
Marubini alla crema
Pasta alla buongustaia
Gnocchi rustici al ragu di salciccia
Secondi Piatti & 13.00
Lingua di vitello con salsa verde e verdure croccanti
Controfiletto con rucola grana e patate & 15.00
Piatto vegetariano
Goulasc all ungherese
Bollito misto ( manzo cotechino lingua ) con salse
Brasato al nebbiolo con polenta
Arista con cipolle caramellate al porto
Cotechino con pure
Tartar di manzo con verdurine fresche
Stinco al forno con polenta guancialino con salsa di prugne
Contorni: & 5.00
Insalata mista, patate al forno, zucchine e melanzane grigliate, pure di patate,verdure croccanti in agrodolce, mostarda di Cremona , lenticchie brasate
Dolci fatti in casa & 5.00
Mousse al torrone Affogato al caffè Ananas con gelato Mousse al pistacchio di bronte Affogato al porto Crostata con more di bosco torta di mele Bonbonini con zabaione tortino cuore caldo